Tutti i Tè nero, verde, bianco, rosso, blu, nascono dalla stessa pianta, la "Camellia Sinensis" e si differenziano tra loro, solo per il metodo di lavorazione e dalla zona di provenienza. I Tè più particolari e pregiati, si trovano, quasi sempre, nelle zone montane soggette a forti disagi climatici, come è spesso nell' Himalaya.